Šelestenje

Bojda se takole imenuje ta zadeva. Sam ni nujno da je piščanec. Pač po želji.

Potrebujemo:

meso za zrezke, po želji, najboljše piščanec ali puran

olje

1 ali 2 sladki smetani

1dcl mleka

vegeta (lahko tudi sol)

za vsak zrezek 2 koščka (manjša) pršuta

sir (kaka gauda ali pač nekaj kar se topi) – glede na število zrezkov

rožmarin

Dodatno:

parmezan

pinjole

Priprava:

Zrezke potolčemo z kuhinjskim kladivom. Nato jih popečemo v ponvi (na žlički olja), da lepo porjavijo, to pomeni kake 3 minutke. Če imamo tudi pinjole, jih popečemo v isti ponvi. Pinjole prav tako malce spremenijo barvo, tudi če je kak del že temno rjav, so kar pravšnje.

Nato zrezke položimo v nekoliko naoljen pekač (jih po želji popramo), nanje namečemo pršut in sir (osebno imam zelo rad topljen sir, tako da vedno malo pretiravam), rožmarin potresemo čez vse skupaj (če imamo svežega, ga je dobro na drobno narezati). Zadevo zalijemo s sladko smetano, ki smo jo pred tem ‘obogatili sa žličkom vegete’ in malo pretresli – prežvrkljali z vilico Sladka smetana predstavlja omako, tako da, če imate na razpolago npr. 4 jedce, potem je kar potrebno uporabiti 2 tetrapaka sladke smetane (tiste male rumene ki pa jo v tem primeru lahko redčimo z 1dcl mleka. Pekač vtaknemo v pečico (ogreto na 220 stopinj) in pečemo od 10 – 15 minut. Po nekako 10 minutah lahko, če imamo seveda, dodamo nariban parmezan in popečene pinjole.

Moj recept je tako malo nahitro, če se vam zdi nerazumljiv, preverite TULE (ni sicer preverjeno, ampak vseeno)